福龍軒

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今回、
熊本ではないのですが
割と近いので番外編。

福岡県大牟田市にある
ラーメン屋に行ってきました。

地元では
一番人気の老舗ラーメン屋と
食べログに書いてあり
つい気になって
来てしまいました

image2
ココです

image3
「ヤキ豚」が気になる・・
「ワンタン」も・・

この二つは
また、次回に楽しみを取っておこう(*゚∀゚)っ

結局、
選んだのは
いつも
どのラーメン店でも頼む・・

image1
「チャーシューメン」

なんか具材がシンプルで逆に新鮮です(笑)

スープは濃い豚骨の味がしますが
臭みや雑味がなくて「まろやか」です

下処理やアク取りなどが
きちんと丁寧にされているのだと思います

麺そっちのけで
ついつい飲んでしまいます(笑)

麺は
中太でモチモチしてて
食べ応えがあります

ちゃんぽん麺みたいな・・

まとめると・・

昔ながらのシンプルな盛り付けで
味も老舗の豚骨ラーメン店の味を引き継ぎながらも
その中にしっかりとした
丁寧な技を感じさせられる

最後まで飲み干せる
非常にまろやかな豚骨スープでした!!

ちなみに・・

image3-1
「ギョーザ」も注文しました

もっちりしてて
ニンニクの味はしなかったような・・
あっさりしたヘルシーな印象のギョーザでした。

営業/11〜19:40(L.O)
定休/月曜・第2日曜・第4火曜
住所/福岡県大牟田市不知火町1−6−10
電話/0944−52−8756

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