大将軍

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ラーメンは好きだけど
身体の事を気にして
普段は、あまり食べません。

コカ・コーラもマックもそう
いつも我慢してます

だから
どうしても
ラーメンが食べたくなった時は

最近では
味噌らーめんの「味噌乃家」さんへ
行くのですが

今日は
久しぶりに解禁します!!(笑)

チャーシューメンが大好きな人に
オススメしたいお店があります(・∀・)つ

熊本市南区にある
昭和53年創業の
ラーメン屋さん「大将軍」

カウンター席が10席ほどの
小さなお店です

新鮮な皮付き国産豚バラを
特製ダレで丸1日漬け込んだ
チャーシューが絶品で

唇で切れるほど

トロトロで柔らかく
下味がしっかりとついてます
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チャーシューメンはこちらでは、
「焼き豚ラーメン」と表記してありますね
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こちらは、「ラーメン定食 850円」

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私のお目当ての「焼き豚ラーメン 950円」

具はネギ・きくらげ・ゆで玉子・海苔、
そしてチャーシュー(*´Д`*)
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大きくてトロトロのチャーシューが5枚乗ってます
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柔らかすぎて、箸で持ち上げると崩れます(笑)

確か
ここのチャーシューは
先代の親父さんが
長崎の名物「トンポーロー」から
着想を得たそうで

確かに
熊本にはない
チャーシューの独特の柔らかさと
皮の脂身を使うところは
あの美味しい豚の角煮と似てますね( ´_ゝ`)ノ

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麺は
もっちりした中太ストレート麺で
スープとの相性が抜群です!!

スープは
「THE 熊本ラーメン」という感じ(笑)

「こむらさき」と似てるような・・

塩気があって
そこまでニンニクの匂いはなく
あっさりだけどコクがある
そんな印象でした

チャーシューメンが大好きっ!!

熊本ラーメンってどんなの?

そんな人たちに
オススメしたいラーメン屋さんですヾ(=^▽^=)ノ

ちなみに
お忍びで「長渕剛さん」も来たことがあるそうです

住所/熊本市中央区南熊本1-3-6
電話/096-364-6773
営業/11:00〜15:00・17:30〜20:00
※チャーシューが無くなり次第終了!!
定休/年末年始
予算/1,000円





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駐車場は、道路を挟んだ店の向かい側にあります
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チャーシューが無くなり次第
お店を閉めるそうで
夜行かれる方は
一度、確認のお電話を!!

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夏は19時過ぎても明るいですね (☆゚∀゚)

今日もご馳走様でした!!

それと・・
大将軍には
姉妹店もあるそうです!!

知っている方が少ないので
こちらの方が
待たずにすんなり入れるかもしれませんね

店名は
「らーめん みやこ」

住所/熊本市中央区国府本町1
電話/070-5402-3805
営業/11:00〜15:00
定休/月曜日
駐車場/なし(くらし館やスーパーキッドが近くにあります)





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