虎徹

スペシャル玉850円
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今日ご紹介するのは
東区若葉1丁目にある
お好み焼きのお店「虎徹」

美食家のK先生に教えて頂いた
穴場的な隠れた名店です( ´ ▽ ` )ノ

取材等一切お断りをされているそうで
このブログで紹介して良いのか
正直わかりませんが・・。

もしご迷惑であれば
すぐに消しますから
オーナー様お気軽にご連絡くださいね!!

店舗前1
車で来られる方は、
お店専用の駐車場はございませんので
お近くの100円パーキングで停めてください
店舗前2
こちらのお店です(^ ^)
事前に予約(18:00)をしてから伺いました
店内
店内はカウンター席が6席しかないため
すぐに席が埋まってしまいます。
メニューその1
ドリンクメニューはこちら
メニューその2
お好み焼き・焼きそば・そばめし
メニューその3
おつまみ、球磨焼酎
日替わりメニュー
日替わりメニュー
鶏肉の塊とぼっかけ
まずは、
『若鶏のガーリック焼』と
『お好み焼きのスペシャル玉』と
『ぼっかけ焼きそば』を注文しました。
ぼっかけ
鉄板の上で温められてるのは
ぼっかけ(牛すじ肉とこんにゃくの甘辛煮込み)

これだけでも美味しそう。。(^ ^)

ジャガイモとお好み焼き
あっ・・
お好み焼きの上にのせるんだぁ

奥では事前に蒸せたジャガイモが
投入されていました

ジャガイモなんて注文してないけど
付け合わせかなぁ??

お好み焼きの上にジャガイモ
あ〜〜〜
それものせるのねw
ジャガイモぎっしり
こんなの初めてだなぁ。。
更にキャベツやら何やら・・
更にその上に小さく刻んだキャベツがのせられ
トップに豚肉
その上に豚肉がかぶせられました
裏返されて・・
凄く厚みのあるお好み焼きだなぁ。。
そりゃあれだけ乗せればなねぇ(°_°)
鶏と玉ねぎとニンニクと
厚みのあるお好み焼きを蒸し焼きにしている間に
『若鶏のガーリック焼』が出来上がりました
若鶏のガーリック焼 880円
『若鶏のガーリック焼 880円』

レモンの酸味であっさりとしたジューシーな鶏肉に
カリッカリで香りと香ばしさのあるガーリックチップ
新玉は甘みがとても感じられて
それぞれに個性が出てて

味付けがシンプルながら
だからこそ美味しい

これが
鉄板焼きの良さなのかな(^ ^)

お持ち帰りもあります
お好み焼きを蒸しているその後ろで・・。

お好み焼きのお持ち帰りも出来るみたいで
電話で3つ注文が入ってました

焼きそばも焼き始めた
同時進行で焼きそばも作り始め。。

カウンター席なので
様々な料理の作る過程が見れます

マヨとお好み焼き
そうこうしているうちに
待ちに待ったお好み焼きの完成が
間近になってきました

上にかかっているのは
マヨネーズです

ソースで塗ったくり
その上から
ソースがたっぷりと塗られて
得体の知れない何か
温められた熱々の鉄板の上で
ソースの香ばしい匂いと
ジュージューと美味しい音が
お好み焼き完成!!
『スペシャル玉 850円』

こんなお好み焼き初めて見た ☆*o(≧▽≦)o*☆

ジャガイモが入ってることで
いい意味でしっとりとしたホクホク感のある層と
キャベツの層、卵の層、大ぶりのイカやエビが楽しめる層があって

それぞれの味の違いが楽しめます( ´ ▽ ` )ノ


ちょっとだけ熱々の雰囲気が伝われば(^ ^)〜♪
焼きそばの完成
続いて『ぼっかけ焼きそば 800円』

濃いめのソースに
食感の楽しめるコシのある麺と
シャキシャキのもやしとキャベツ、
更に「ぼっかけ」が味にコクを出しています

サーモンの焼き始め
続いて
追加オーダーを
サーモンの照焼風880円
『サーモンの照焼風 880円』

こちらはまぁ、想像通りの味です(笑)

丸腸のタレ焼880円
『丸腸のタレ焼 880円』

小ぶりの丸腸が8個入ってます
ちょっと量的に少ないので、
同じ値段なら
『天草ポークのジンジャー焼』
しておけば良かったと後悔。。

そばめし600円
『そばめし 600円』

学園大に通っていた頃以来のそばめし
ただただ、懐かしい味でした(^ ^)

中にこんにゃくも
具材はキャベツとこんにゃく、
ネギ、そば麺が入っています
夜の風景
今日もご馳走まさでした。

安くて美味しい
そんな満足度の高いお店に出逢えて
今日も感謝です( ´ ▽ ` )ノ

急に歩き出した友達
お店からの帰り道・・

友達の一人が
健軍商店街へと
急に歩き始めたので

リアルなシャッター商店街
後を追うと

わぁ〜
本当にシャッター商店街だなぁ

誰もいないし
店も空いてない

まっすぐお家に帰ります
昔はよく
健軍商店街にある飲み屋に
来てた時期があったよなぁ

めちゃくちゃ安いんだよね〜

閉まるのめっちゃ早いけどね(笑)

それはそうと
もうずいぶん暖かくなってきましたね

私は夏が大好きなので
夏に向かって
日々温かくなっていく
この時期がとても嬉しいです(^ ^)

健軍商店街は
今まで過去のブログでご紹介したように
美味しいお店が意外と多くあります

是非、過去ブログを参考にして
行かれてみてくださいね!!

営業/18:00~00:00
定休/日曜日
住所/熊本市東区若葉1-36-2
電話/096-365-0002
予算/一人当たり、1,630円使いました


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スペシャル玉850円

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