雷火

マーボー豆腐ドアップ
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今日は酸辣湯を食べに
南区田井島にある「雷火」

ここの酸辣湯の味が大好きで
たまに無性に食べたくなります

他の店とは違う
味のアプローチがされており、

ラー油の程よい辛さを
お酢でまろやかにして
味の変化を楽しみながら
麺をすするんです(^ ^)

味の変化前も変化後も
私にとっては、
どっちも好きな味で
入れるタイミングを迷ってしまうほど・・。

それでは本題へ!!

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raika
お店の駐車場は、お店の前に車が3台停めれます
店内風景
店内にはお得なセットの張り紙が、
いくつも貼ってありました

今日は3人で来たので
それぞれが定食や単品の麺料理を注文し
追加でエビチリとユーリンチを。

天然えびのチリソース煮込み 950円
「天然えびのチリソース煮込み 950円」

チリソースの中に
キャベツの千切りが中に入っており
ピリ辛なあんとキャベツ食感、
えびの歯ごたえが好印象でした

旨辛雷火麺(雷火風 酸辣湯麺) 700円
「旨辛雷火麺(雷火風 酸辣湯麺) 700円」
酸辣湯麺 ドアップ
油でコーティングされたシャキシャキの野菜と
ラー油の程よい辛さの効いたスープが
とても癖になります(^ ^)

自分の好きなタイミングで
お酢を入れるのですが、
そのままの味で充分満足な私は
最後の最後まで
入れるのをためらいました(笑)

お酢を入れると
辛さが薄まり
味がまろやかに変化します

これもこれで美味しいんだよな(^ ^)♪

酢豚定食 900円
「酢豚定食 900円」
酢豚ドアップ
かなり甘めな味付けで
お肉もとても柔らく、
フルーティな印象(^ ^)

果物が使われてるのかな?
今度聞いてみよっ

マーボ豆腐定食 850円
「マーボ豆腐定食 850円」

結構ボリュームがありますね

マーボ豆腐ドアップ
木綿豆腐が使われているため
とても食べ応えを感じれる
満足感の高い一品です

辛さはそこまでなく
ラー油の辛さが
後からじんわりくる感じ

辛いのが苦手な方も
これなら食べれるんじゃないかな(^ ^)

マーボ豆腐は他にもう一種類
「四川風激辛マーボ豆腐」があり、
辛いのが好きな方は
こちらに挑戦されてみてくださいね!!

ユーリンチ(若鶏の甘酢ソースかけ) 900円
「ユーリンチ(若鶏の甘酢ソースかけ) 900円」

これはまぁ、想像通りの味かな(^ ^)

まとめ

今回は酸辣湯を目当てに
食べに来たのですが、
思いの外
エビチリもマーボ豆腐も美味しくて・・☆o(≧▽≦)o☆

また次回来た時には、
他の料理も食べてみたいなぁと
思えるお店でした

営業/11:30~14:30 18:30~22:00(ラストオーダー21:30)
定休/火曜日
住所/熊本市南区田井島2-8-21
電話/096-379-5636
予算/一人当たり、1,430円使いました


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