今日ご紹介するお店は
数年程前、東区長嶺に住んでいた際に
プライベートや仕事の合間によく通っていたお店です
ここのラーメンは油っこさがなく
味付けも上品で飽きがこない
また、二枚看板である
「中華そば」と「鶏豚骨」
どちらも美味しいので
その日の気分によって
オーダーを変えて楽しむのも魅力♪
今回、久しぶりに食べに行ったのですが
友達3人で試食し3人とも文句なしに
美味いと唸ったラーメン店です
食べログ口コミ評価「 3.45 」も
伊達じゃない!
それでは、紹介いたします
![店舗の正面写真](https://hungry-life.com/wp/wp-content/uploads/2022/02/176bd98ed10e01711d7a894588700adc.jpg)
セブンイレブンの向かい側にあり、店舗横に駐車場があります
![店舗うらの駐車場](https://hungry-life.com/wp/wp-content/uploads/2022/02/c70ec3ab3deb947ec41982e9a8a19dc5.jpg)
ちなみに、店舗の裏にも駐車場があります
![食券の券売機](https://hungry-life.com/wp/wp-content/uploads/2022/02/69be083908ad6718395824f7f0026740.jpg)
門を開けると、真横に券売機があります
ラーメンは2種類
「鶏豚骨」と「中華そば」があり
さらにそれぞれに醤油と塩の選択が出来ます♫
![鶏豚骨の醤油プラスチャーシュー](https://hungry-life.com/wp/wp-content/uploads/2022/02/a46133c50f895b664237a20a8c276eea.jpg)
こんな感じ
![運ばれてきた3つのラーメンたち](https://hungry-life.com/wp/wp-content/uploads/2022/02/8d592eff1bbfddf4a7a6df6cf09dbda0.jpg)
3人それぞれに違うラーメンを注文しました♪
![鶏豚骨(醤油)に、チャーシューを追加!](https://hungry-life.com/wp/wp-content/uploads/2022/02/b43253d909d7b96df17f316f43d98aae.jpg)
今日の私は、鶏豚骨の醤油に、チャーシューをトッピング♪
![中華そば+チャーシュー&ランチセット](https://hungry-life.com/wp/wp-content/uploads/2022/02/f9bb02a377e7d35009d7a3315a7fbc8d.jpg)
連れのマー君は、中華そば+チャーシュー&ランチセット
国産丸鶏、鶏ガラ、モミジ、背ガラとたっぷりの魚介から
抽出した和風出汁とのことで、鶏の旨味と野菜の甘みを封印させた
黄金スープに、思わず目が惹かれます♪
![鶏豚骨(大盛り)+ 味玉](https://hungry-life.com/wp/wp-content/uploads/2022/02/a5a994d214453b6fe41fec9a19cd6971.jpg)
連れのT君は、鶏豚骨(大盛り)+ 味玉
![鶏豚骨はちぢれ麺です♪](https://hungry-life.com/wp/wp-content/uploads/2022/02/72f763a6d83d7c1c2060d561e5202447.jpg)
ちなみに鶏豚骨はちぢれ麺です♪
鶏豚骨の旨みをまとった麺は
小麦の味もしっかりと楽しめます
スープは既存の豚骨スープとは
一味違う特徴持っています
国産の鶏ガラ、モミジ、国産の豚骨を使っているとのことですが
何かをすり潰したような舌に少しのざらつきがあり、
ただ、それが嫌と感じることはなく、
クリーミーでいてコッテリではない
しかし、しっかりと楽しめる味となっています
![鶏豚骨に入っているチャーシューは、脂身の部分が多くとろける様な味わい](https://hungry-life.com/wp/wp-content/uploads/2022/02/43870442f847f6844ffcb6a4b81892db.jpg)
鶏豚骨に入っているチャーシューは、脂身が多く、とろける様な味わい
しゃぶしゃぶ並みの薄さですが
サシが多い部分を使用しているので
この薄さで丁度良いなぁと感じます
![濃いめの味付けのメンマ](https://hungry-life.com/wp/wp-content/uploads/2022/02/5d83d7eb8a971f8c3ba8d63137722a88-e1645713729252.jpg)
醤油の味付けが濃く、サクサクと歯切れが良いメンマ。
豚骨で慣れた舌に、濃ゆめの味変♪
![カイワレと葱の千切り](https://hungry-life.com/wp/wp-content/uploads/2022/02/812d6d43f03ab30ad49b69eca6ec9b45-e1645713843711.jpg)
カイワレときざみ葱が、辛味とシャキシャキ感を演出♫
ここで、さっぱりと小休憩を。
そして…
鶏豚骨を欲する舌が
スープを絡ませた麺と旨味の詰まったスープを
最後の一滴まで突き動かします…
総括
鶏豚骨に中華そばと2つの異なるラーメンが売りで、
どちらとも互いに劣ることなく
それぞれに美味しさが楽しめる稀有なお店。
月替わりで期間限定のラーメンもあり、
「台湾ラーメン」や「坦々麺」もオススメ♪
それぞれのラーメンにトッピングされた具材も
計算された上での盛り付けだと実感できるほど
バランスが良い
「中華そば」もそうだが、「鶏豚骨」も
油っこさや豚骨特有の臭さがなく
女性にも子供にも支持されている
プライベートでも仕事の合間にも利用したい
リピート率高めなラーメン屋さんでした(^ ^)♫
お勧め料理
- 鶏豚骨
- 中華そば
- 台湾ラーメン
(月替わりの料理のため、無いこともよくあります) - 坦々麺
(月替わりの料理のため、無いこともよくあります)
店舗情報
営業/11:30〜15:00【ランチ】
18:30〜21:00【夜】
定休/木曜日
住所/熊本市東区保田窪5-9-83
電話/096-385-3002
予算/870〜1,200円
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